Cola

Cola

Nome botanico: cola nitida  (Vent.) Schott. e Endl., fam. Malvaceae

Parte utilizzata: i cotiledoni dei semi essiccati

Principali componenti attive: caffeina (1,5-2,5%) , polifenoli (catecoli ed epicatecoli, flavanoli , proantocianidoli)

Utilizzo: i semi essiccati e talvolta ridotti in polvere trovano impiego nella preparazione di tinture madri, elisir e vini medicati con azione tonica nervina (stimolo del sistema nervoso ed eccitazione) , aumento della frequenza cardiaca (caffeina) ed antiastenica. Oggi l’uso è principalmente come aroma per bevande gassate al gusto cola.